La regione del Grappa è famosa per i prodotti locali di alta qualità.
Le caratteristiche geografiche, il clima pemperato, il sole limpido delle nostre colline e delle nostre montagne favoriscono la crescita di frutti saporiti, di ortaggi sani, olivi vigorosi, erbe aromatiche, cereali.
Nei pascoli alti del massiccio, da millenni le malghe càrgano montagna per offrire latte, formaggi, butìro di buona qualità. Ma è la carne di maiale a farla da padrona nella dieta della nostra terra: un animale che da sempre viene allevato nelle stalle e nei porcili domestici, di lui si consuma tutto, non si butta via niente: le sue carni e i suoi insaccati hanno reso speciale la nostra dieta e saporiti nostri piatti.
